Được mệnh danh "Truyền nhân của ẩm thực cung đình Huế", bà Tôn Nữ Hà được vinh danh là nghệ nhân ẩm thực hàng đầu Việt Nam tại lễ tôn vinh các Danh hiệu Du lịch năm 2017 (diễn ra trong khuôn khổ Hội chợ Du lịch quốc tế Hà Nội Vietnam International Travel Mart - VITM) vì đã giữ gìn, phát triển và quảng bá nền ẩm thực cố đô đến với nhiều nơi trên thế giới.

Ẩm thực Việt Nam đa dạng, phong phú, rất mực tinh tế và gắn với đặc trưng riêng, sử dụng sản vật địa phương có của từng vùng miền luôn hấp dẫn du khách quốc tế.

Vùng đất kinh kì Thăng Long xưa và Hà Nội nay, xôi Phú Thượng ngon nức tiếng. Tiếng rao của người bán xôi làng Phú Thượng ở các vỉa hè, ngõ phố đã đi vào tâm khảm của nhiều thế hệ người Hà Nội.

Được mặc định là di sản văn hóa, là phương tiện giao lưu văn hóa, nghệ thuật ẩm thực truyền thống đang được quan tâm khai thác như một dịch vụ hấp dẫn của du lịch.

Được mặc định là di sản văn hóa, là phương tiện giao lưu văn hóa, nghệ thuật ẩm thực truyền thống đang được quan tâm khai thác như một dịch vụ hấp dẫn của du lịch. Đây cũng là dịch vụ được kỳ vọng sẽ góp phần đáng kể vào phát triển kinh tế,  đặc biệt là phát triển du lịch bền vững.Nhưng, nếu chỉ có sự nhập cuộc tích cực của các cơ sở, đơn vị tư nhân và phát triển một cách tự phát, những sự kỳ vọng này sẽ khó thành hiện thực…<

Ngày 24/3, hình ảnh bánh mì được Google đưa lên thay thế tạm thời trên trang chủ (Google Doodle).

Phát hiện khói nghi ngút tại ki ốt, nhiều người trong khu mua sắm, vui chơi, ẩm thực hoảng hốt tháo chạy ra ngoài thoát thân

Người Việt xa xứ có nồi bánh chưng, đồng nghĩa có Tết, có hương ấm quê nhà. Bánh chưng, bánh dày hiện diện trên ban thờ tổ tiên hôm nay cũng đồng nghĩa với sự hiểu thấu đạo lí Trời Đất, hiểu thấu đạo lí Tổ tông của người Việt vẫn tiếp tục chảy mãi, tiếp tục trường tồn cùng với sự trường tồn của dân tộc..

Đối với Nguyễn Quang Thiều, món ăn và câu chuyện ăn uống không chỉ đơn giản là để cho no bụng. Trong món ăn còn chứa rất nhiều điều như văn hóa, tâm linh, lịch sử và những ký ức tình người.

Liên hoan ẩm thực “Món ngon các nước” lần thứ 14 sẽ diễn ra từ ngày 14 đến ngày 17-11 tại Nhà văn hóa Thanh niên, quận 1, TP Hồ Chí Minh. Liên hoan do Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh tổ chức.

Khám phá Vịnh di sản trên cung đường mới, trải nghiệm hàng trăm trò chơi đỉnh cao tại Sun World Halong Complex, tận hưởng bãi tắm Bãi Cháy trắng mịn hay thưởng thức nhiều món ngon khó cưỡng… là những trải nghiệm nhất định phải thử khi tới Hạ Long.

Ngày 10-8, Lễ hội Ẩm thực và Không gian văn hóa Tây Bắc 2019 đã khai mạc tại khu du lịch Sun World Fansipan Legend với nhiều hoạt động vui chơi, giải trí và chương trình biểu diễn đặc sắc cùng các món ăn đặc trưng của miền sơn cước.

Liên hoan Ẩm thực Đất phương Nam 2019 diễn ra từ nay đến ngày 2-6 tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, quận 11, TP Hồ Chí Minh.

Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ 8 năm 2019, với chủ đề “Hương sắc phương Nam", sẽ diễn ra từ ngày 12 đến 16-4, tại TP Cần Thơ. 

Mới đây, kênh Youtube nổi tiếng về ẩm thực đã khiến cộng đồng mạng dậy sóng khi đăng tải một video clip có nội dung làm thịt chim săn mồi quý hiếm nằm trong Sách Đỏ Việt Nam.

"Ngon, lạ, hấp dẫn" là những cụm từ được các phóng viên nước ngoài liên tục nhắc lại trong các cuộc trò chuyện với phóng viên CSTC xung quanh những trải nghiệm về văn hoá, ẩm thực Việt Nam trong thời gian tác nghiệp Hội nghị thượng đỉnh Mỹ-Triều lần 2 ở Hà Nội.

Tối 1-3, tại TP Hồ Chí Minh, Trường Đại học ANND, Bộ Công an đã tổ chức chương trình “Hội chợ mùa xuân, giao lưu văn nghệ và quyên góp ủng hộ các cháu con cán bộ, giáo viên có hoàn cảnh khó khăn” hướng tới chào mừng kỷ niệm 109 năm kỷ niệm Ngày quốc tế phụ nữ (8/3/1910-8/3/2019) và kỷ niệm 1979 năm Khởi nghĩa Hai Bà Trưng.

Trải qua hàng trăm năm, ẩm thực cung đình Huế được xem như một di sản văn hóa và là thương hiệu mang giá trị riêng biệt, độc đáo của vùng đất Cố đô.

Ngày 29-1, tại Trụ sở Sứ quán Việt Nam tại Hà Lan, Đại sứ Ngô Thị Hòa đã chủ trì buổi gặp gỡ tri ân bạn bè Hà Lan và đoàn Ngoại giao, tổ chức quốc tế nhân dịp Năm mới Kỷ Hợi.

Công việc của một food stylist không chỉ đem đến những hình ảnh đẹp đẽ cho thực khách trong nước mà còn mang cả ẩm thực của dân tộc giới thiệu với bạn bè quốc tế. Như vậy là họ đã mang đến cho thực khách 1 món ăn được thưởng thức trước tiên là bằng “thị giác”...