#món ăn truyền thống

Từ ngày 13/4 đến 5/5, tại Trung tâm Văn hoá Nhật Bản (Hà Nội) diễn ra triển lãm "Tôi yêu sushi". Đây là địa điểm đầy hứa hẹn cho những ai yêu thích lịch sử một món ăn nổi tiếng của Nhật Bản, thông qua đó hiểu thêm về lịch sử văn hoá đất nước mặt trời mọc.

Diễn ra tại Công viên Thống Nhất Hà Nội trong 3 ngày (từ 1 – 3/12), Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2023 thu hút đông đảo người dân và du khách. Nhiều món ăn truyền thống của các địa phương "cháy hàng" khi lễ hội mới bắt đầu.

Trong những ngày cận Tết, sức mua hàng hóa tại các hệ thống siêu thị đã “nóng”. 

Được tạp chí Health của Mỹ từng bình chọn là một trong “năm thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhất của thế giới”, kimch là món ăn không thể thiếu ở Hàn Quốc và đang ngày càng phổ biến ở nhiều quốc gia khác. Trong chuyến trải nghiệm văn hóa Hàn Quốc kéo dài 1 tuần, các nhà báo ASEAN cũng đã có dịp được học và tự làm món kimchi cải thảo. 

Mấy ngày trước, bà con bán bún bò Huế chắc được phen náo loạn bởi cái thông tin bán tín bán nghi rằng có thể họ sẽ không được bán cái món ăn truyền thống ấy nữa, hoặc nếu có bán, thì phải đổi tên nó đi, vì UBND tỉnh Thừa Thiên - Huế đã đăng ký độc quyền nhãn hiệu Bún bò Huế rồi. Nhưng qua khá nhiều bài phân tích có chuyên môn về pháp lý của những luật sư có uy tín, cộng đồng đã có thể an tâm vì UBND tỉnh Thừa thiên - Huế chỉ sở hữu độc quyền cái logo "Bún bò Huế" mà họ mang đi đăng ký sở hữu trí tuệ mà thôi. Còn thực tế, họ không có quyền độc quyền "Bún bò Huế" cả về khái niệm lẫn bản chất, cả về nội dung lẫn hình thức.

Ngày 4/8, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam cho biết, Việt Nam có 3 món ăn Việt Nam đã chính thức lọt Top 100 món ăn nổi tiếng nhất thế giới năm 2016: Phở, Bún chả, Bánh mì. Đây là bình chọn do Liên minh Kỷ lục Thế giới – Wordkings và Viện Top Thế giới tổ chức công bố.